「ココナッツ風味のまろやかベトナムカレー」がうまい

KALDI（カルディ）でたまたま目について購入した「ココナッツ風味のまろやかベトナムカレー」。

店頭価格で税込298円と、レトルトカレーとしてはさほど高くないが、このカレーのおいしさと量でいうなら400円以上の値段をつけても文句ないと個人的には思う。

中身は、チキンとさつまいもの二種類のみ。

チキンは、食感からして脂身がほぼないので、おそらくモモ肉ではなく胸肉を使っているのではなかろうか。（材料には鶏肉とだけ表記されているので正確にはわからないが）

見よ。大き目のスプーンが埋まるくらいゴロっとしたこの具 ( ´∀｀)

 サツマイモも入っているが、これはこれでチキンに負けないいい存在感を出していたりする。

じゃがいもと違い、ややもちっとした食感で後を引く舌触りがあるものの、このへんは計算されているのか、チキンほど大きくごろっとしていない。

小さいサイズなためにその食感のくどさが、続けて食べた時にしつこくならないのだ。

（単に煮崩れかコスト削減の結果かもしれないが、自分的にはちょうどﾖｲ）

そしてルー。

本格ルーとうたうカレーはだいたいスパイシーさが強く、旨みより舌のヒリヒリ感のほうが強く残るという先入観が自分にはあるのだが、これは（甘口ということもあるが）、本場的なスパイシー感はありつつ、しっかり旨みも主張されていると感じれる。

濃厚なドロッとしたルーというよりはとろーりさらさらとした感じで（しゃばしゃばということではない）、このカレーに使われているチキンとさつまいも単体ではやや水分がほしくなる感じのところを、ルーの水分でうまく補てんしてくれるところもいい。

暑い夏が来て以降、1週間に3回はカレーを食べている気がするが、

このカレー、我が家ではヘビロテ確実である。

2021．2月7日追記

この後、リニューアルして新しいパッケージで再販されていたものの、

公式サイト、楽天、アマゾンいずれも現在在庫切れのよう(´・ω・｀)。残念。